Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Colheita Seleccionada dão corpo às novidades da Herdade das Servas

São três os vinhos que a Herdade das Servas acaba de lançar: todos tintos e da colheita de 2013. A dois Reservas em estreme – um elegante Touriga Nacional e um robusto Alicante Bouschet –, junta-se um Colheita Seleccionada, resultado de um blend de Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira.

Néctares em que o Alentejo e a filosofia da família Serrano Mira, a produzir vinhos na região desde o século XVII, se mostram de corpo e alma.

As vinhas da Herdade das Servas estão, na sua maioria, instaladas em solos vermelhos argilo-xistosos com derivados de calcário; características que associadas a um clima mediterrânico, com elevadas amplitudes térmicas e Verões quentes e secos, típicos da região de Estremoz, imprimem um carácter de elegância e estrutura a estes tintos.

A celebrar dez anos, mas apenas na sexta edição, uma vez que só é lançado em anos de excelência, o Touriga Nacional da Herdade das Servas tem a particularidade de associar aromas florais às notas de frutos pretos bem maduros.

O ‘Herdade das Servas Touriga Nacional Reserva tinto 2013’ segue o perfil de um vinho simultaneamente intenso, mas macio e elegante.

Um tinto que afinou ao longo de um ano em barricas, maioritariamente de carvalho francês, mas também de carvalho americano (30%), e no qual se destaca o potencial de envelhecimento, já avaliado nas colheitas anteriores: 2003, 2004, 2005, 2006 e 2008. Para desfrutar à mesa ou a solo.

Na sua segunda edição, a genuinidade do ‘Herdade das Servas Alicante Bouschet Reserva’ nasce nas vinhas da família Serrano Mira, onde são vindimados à mão os melhores cachos.

A fermentação ocorreu em lagares com controlo de temperatura e o estágio em barricas de carvalho francês e americano durante doze meses.

A colheita de 2013 revela um vinho robusto, intenso na cor e na estrutura, com a presença de frutos pretos maduros envoltos em especiarias. Promete ser um vinho longevo.

Na vindima e na vinificação o processo de controlo e selecção segue as directrizes dos dois monocastas. O ‘Herdade das Servas Colheita Seleccionada tinto 2013’ é um alentejano de blend que conjuga Touriga Nacional (40%), Alicante Bouschet (30%), Aragonez (20%) e Trincadeira (10%).

De cor rubi escura, evoca aromas profundos a frutos pretos, com nuances de pimenta; o sabor é complexo num conjunto bem estruturado, com um final de boca agradável e persistente. Um vinho também disponível em meias garrafas, double magnum (3 litros) e balthazar (12 litros).

O ano de 2013 caracterizou-se por um Inverno marcado por precipitações elevadas, possibilitando a criação de boas reservas de água no solo. O ciclo vegetativo, desde o abrolhamento à colheita, foi marcado por temperaturas elevadas, imprimindo uma boa maturação das uvas, que deram origem a vinhos com elegância e carácter.

00616_13_20140716 - © Jeronimo Heitor Coelho

Preços de Venda ao Público Recomendados . Garrafa de 750 ml

Herdade das Servas Colheita Seleccionada tinto 2013 – €7,67
Herdade das Servas Touriga Nacional Reserva tinto 2013 – €15,13
Herdade das Servas Alicante Bouschet Reserva tinto 2013 – €15,13